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2019.08.21 Wednesday

お好みスペシャルでSUPトッピング その1

 

とある台風の合間、僕等は広島に旅立った。

勿論、お好み焼きを食らう為で、一声かけたら兼ねてより胃袋を鍛え上げた勇者が4人もそろった。

 

 

「基本コテのみで食すべし」

「ソバダブルは危険」

「追いソースは控えるべし」

 

などなど

 

 

行きしな

現地お好みコーディネータ佐々木氏の「心得」を読み上げる。

その度「おぉぉ!」「すげぇぇ!」と感嘆の声が上がり

異食文化への期待は最高潮に達する。

楽しく自由に食す事も大切だが、「作法」をわきまえる事もしかり。

オリジナルは偉大であるが故に敬意を払う必要がる。
 

 

絶好調に盛り上がりつつ九州を脱する海峡を渡るも最高潮は長く続かず後部座席はハイパースリープモードに突入。

ナビゲーターと運転手、夜を徹しての甲斐があり

午前2時半。やっとの事で一時目的地「八昌」の暖簾をくぐる。

 

 

近くで作り方をまじまじと見たかったのでカウンターで食べさせてもらう。

 

大将の無駄のない動きと仕事の効率、常連客とのやり取り、全てがきらびやかに見える。

鉄板のエンターテイメントだ。

 

 

コテで食べるのって意外と難しい。

こうして我々の食い倒れツアーの幕が空けた。

 

その2へ続く・・・

 

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